瘦身功效：红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。食用后，可以养颜美容，利水消肿。
下料：肉类要先氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出的汤色正。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。